Speisekarte

Klassiker
BEEF TATAR —— ab 18
Schalottenschmand, Master Cut Beef Bacon & geröstetes Malzbrot
135 g —— 18 // 185 g —— 24
WAGYU CHEESEBURGER —— 19
100 g Full Blood Wagyu, medium, Cheddar, Trüffel-Ketchup, karamellisierte Zwiebeln, Coleslaw
CEASAR SALAD —— ab 11
Parmesancrisp & Master Cut Beef Bacon
klein —— 11 // groß —— 15
mit Rinderfiletspitzen —— 22
mit Black Tiger Garnelen —— 25
CARPACCIO VOM SIMMENTALER —— 19
Trüffel-Zitronen-Mayonnaise, Parmesan & Rucola
FLAMMKUCHEN „GRILL STYLE“ —— 26
Crème Fraîche, junger Lauch, Trüffel
KRABBEN COCKTAIL —— 17
Romana-Salat & Zitrusfrüchte
Vorspeisen & Suppen
FISCHSUPPE —— 12.5
Lachs, Flusskrebse, Zuckerschoten & Safran
BURRATA —— 16
bunter Tomatensalat, Tapenade, Passionsfrucht-Olivenöl-Vinaigrette
KORB VON BROTHANDWERK JULIUS BRANTNER —— 5,5
BIO Weizen-Krustenbrot oder BIO Sauerteigbrot mit dicker Kruste, hausgemachte Tapenade & gesalzene Butter
HAMACHI —— 19
gebeizt, Gurke, Tamarillo, Gin-Basilikum-Espuma
PULPO SALAT —— 24
lauwarm, Fregola Sarda, Tomate, Staudensellerie, Kapern & Oliven
BEEF SUSHI ROLL —— 19
Reis, Papaya-Salat, Wasabi-Creme, Röstzwiebeln & Erdnüsse
Schalen- & Krustentiere
PFUND BLACK TIGER GARNELEN —— 34
Kräuter-Aioli
FINE DE CLAIRE AUSTERN N°2 —— ab 26
1/2 Dzd —— 26 // 1 Dzd —— 48
Chesterbrot, Zitrone, Schalotten-Vinaigrette
GANZER HUMMER —— 69
gegrillt, Thymian-Limetten-Mayonnaise
Geflügel & Meer
STRAUßENSTEAK VON DER FARM DONAUMOOS —— 35
200 g
FELSEN OKTOPUS —— 29
ca. 200 g
YELLOW FIN TUNA —— 35
ca. 200 g
SEEZUNGE IM GANZEN FÜR 2 PERSONEN —— 69
500 g – 600 g
The Grill
HEREFORD STRIPLOIN (GB) ab —— 29
Donald Russell, 5 Wochen am Knochen gereift, intensiver Geschmack
250 g —— 29 // 350 g —— 38
BLACK ANGUS RIB EYE (DE) —— 49
feine Fettäderchen, feinfaseriges & zartes Beef
350 g
ATTER OX PREMIUM DRY AGED RIB EYE (AT) ab —— 55
kräftiges Aroma, feine Marmorierung
300 g —— 55 // 500 g ——85
SIMMENTALER FILET (DE) ab —— 35
saftig & würzig im Geschmack
200 g —— 35 // 300 g —— 49
HEREFORD FILET (IRL) ab —— 42
am Knochen trockengereift, buttrig-nussiger Geschmack
200 g —— 42 // 300 g —— 59
BÜFFELFILET VOM BODENSEE (DE) ab —— 49
intensiver Eigengeschmack, reich an Mineralstoffen, kerniger Biss
200 g —— 49 // 300 g —— 72
WAGYU FILET (AUS) ab —— 75
äußerst zart & sehr feine Marmorierung
200 g —— 75 // 300 g —— 99
CHATEAUBRIAND VOM SIMMENTALER (DE) —— 99
doppeltes Filetsteak
600 g
THE GRILL „TASTING“ AB 2 PERSONEN —— 159
200 g Hereford Filet
200 g Büffel Filet
200 g Wagyu Filet
SURF & TURF FÜR 2 PERSONEN —— 99
½ Pfund Garnelen & Atter Ox Rib Eye (500 g)
premium dry aged
ZUM VERFEINERN IHRES FLEISCHES:
TRÜFFELKRUSTE —— 6
Blue
roher, kalter Kern
Rare
blutig, kalter Kern
Medium Rare
leicht blutig, warmer Kern
Medium
rosa, warmer Kern
Medium Well
leicht rosa, heisser Kern
Beilagen
sautierte Pfifferlinge —— 9,5
glasierter Babymais & Zuckerschoten —— 6,5
Wilder Brokkoli —— 6,5
gebackene Artischocken —— 6,5
Kopfsalat mit Vinaigrette, Kräuter, Tomaten Concassée —— 8
Kartoffeln
French Fries —— 6
French Fries mit Trüffel & Parmesan —— 9
Süßkartoffel mit Créme Fraîche —— 7
getrüffelte Kartoffelkrokette —— 7
Kartoffelpüree —— 7
Saucen
Béarnaise —— 4,5
Bourbon Pfeffer Sauce —— 6,5
BBQ —— 4,5
Kräuterbutter —— 3,5
Weisse Trüffelbutter —— 7,5
Trüffel Ketchup —— 3
Steirer Kren —— 3,5

English

Classics
BEEF TATAR —— from 18
shallots sour cream, Master Cut beef bacon, roasted malt bread
135 g —— 18 // 185 g —— 24
WAGYU CHEESEBURGER —— 19
100g Full Blood Wagyu, medium, cheddar, truffle-ketchup, caramelized onions, coleslaw
CEASAR SALAD —— from 11
parmesan crisp & Master Cut beef bacon
small —— 11 large —— 15
with beef tenderloin tips —— 22
with black tiger prawns —— 25
CARPACCIO OF SIMMENTALER —— 19
truffle-lemon-mayonnaise, parmesan & rocket salad
TARTE FLAMBÉE „GRILL STYLE“ —— 26
crème fraîche, jung leek, truffle
CRAB COCKTAIL —— 17
romana salad & citrus fruits
Starters & Soup
FISH SOUP —— 12.5
salmon, cray fish, sugar snaps & saffron
BURRATA —— 16
mixed tomato salad, tapenade, passion fruit-olive oil-vinaigrette
BASKET OF BREAD CRAFT JULIUS BRANTNER —— 5,5
organic wheat crust bread or organic sourdough bread witth a thick crust, homemade tapenade, salted butter
HAMACHI —— 19
pickled, cucumber, tamarillo, gin-basil-espuma
PULPO SALAD —— 24
lukewarm, fregola sarda, tomatoes, roasted onions & peanuts
BEEF SUSHI ROLL —— 19
rice, papaya salad, wasabi cream, roasted onions & horseradish
Shell Fish & Sea Food
1 PUND OF PRAWNS—— 34
herb-aioli
FINE DE CLAIRE OYSTER N°2 —— from 26
1/2 Doz —— 26 // 1 Doz —— 48
Chester bread, lemon, shallot-vinaigrette
LOBSTER —— 69
grilled, tyme-lime-mayonnaise
Poultry & Sea
OSTRICH STEAK (GER) COUNTRY ESTATE DONAUMOOS —— 35
200 g
ROCK OCTOPUS —— 29
ca. 200 g
YELLOW FIN TUNA —— 35
ca. 200 g
DOVER SOLE FOR 2 PEOPLE —— 69
500 g – 600 g
The Grill
HEREFORD STRIPLOIN (GB) ab —— 29
Donald Russell, 5 weeks dry aged, intense flavor
250 g —— 29 // 350 g —— 38
BLACK ANGUS RIB EYE (GER) —— 49
fine fat veins, fine meat fiber & tender beef
350 g
ATTER OX PREMIUM DRY AGED RIB EYE (AUT) from —— 55
strong aroma, fine marbling
300 g —— 55 // 500 g ——85
SIMMENTALER FILLET (GER) from —— 35
juicy & spicy in taste
200 g —— 35 // 300 g —— 49
HEREFORD FILLET (IRL) ab —— 42
on bone dry aged, buttery-nutty taste
200 g —— 42 // 300 g —— 59
BUFFALO FILLET OF LAKE CONSTANCE (GER) from —— 49
intensive own taste, high in minerals, meaty bite
200 g —— 49 // 300 g —— 72
WAGYU FILLET (AUS) from —— 75
extremely delicate & very fine marbling
200 g —— 75 // 300 g —— 99
CHATEAUBRIAND OF SIMMENTALER (GER) —— 99
double filet
600 g
THE GRILL „TASTING“ FOR 2 PEOPLE —— 159
200 g Hereford Fillet
200 g Buffalo Fillet
200 g Wagyu Fillet
SURF & TURF FOR 2 PEOPLE —— 99
½ pound shrimp & Atter Ox Rib Eye (500 g)
premium dry aged
TO ENHANCE YOUR MEAT:
TRUFFLE CRUST —— 6
Blue
raw cold core
Rare
bloody cold core
Medium Rare
Slightly bloody warm core
Medium
pink warm core
Medium Well
slightly pink hot core
Side dishes

sautéed chanterelles —— 9,5
glazed corn & sugar snap —— 6,5
wild broccoli —— 6,5
baked artichokes —— 6,5
lettuce, shallots vinegar, herbs, tomato concassée —— 8
Potatoes
french fries —— 6
french fries with truffle & parmesan —— 9
sweet potato with créme fraîche —— 7
truffled potato croquette —— 7
potato-puree —— 7
Sauces
béarnaise —— 4,5
bourbon pepper sauce —— 6,5
BBQ —— 4,5
herbal butter —— 3,5
white truffle butter —— 7,5
truffle ketchup —— 3
horseradish —— 3,5

German

Öffnunsgzeiten

Mittwoch - Samstag ab 18 Uhr

NEU: Sonntag ab 17 Uhr

Contact Us

Lenbachplatz 8 • 80333 München

E-Mail:

Phone: +49 (0) 89 - 45 20 59 50

Speisekarte

Klassiker

BEEF TATAR —— ab 18

WAGYU CHEESEBURGER —— 19

CEASAR SALAD —— ab 11

CARPACCIO VOM SIMMENTALER —— 19

FLAMMKUCHEN „GRILL STYLE“ —— 26

KRABBEN COCKTAIL —— 17

Vorspeisen & Suppen

FISCHSUPPE —— 12.5

BURRATA —— 16

KORB VON BROTHANDWERK JULIUS BRANTNER —— 5,5

HAMACHI —— 19

PULPO SALAT —— 24

BEEF SUSHI ROLL —— 19

Schalen- & Krustentiere

PFUND BLACK TIGER GARNELEN —— 34

FINE DE CLAIRE AUSTERN N°2 —— ab 26

GANZER HUMMER —— 69

Geflügel & Meer

STRAUßENSTEAK VON DER FARM DONAUMOOS —— 35

FELSEN OKTOPUS —— 29

YELLOW FIN TUNA —— 35

SEEZUNGE IM GANZEN FÜR 2 PERSONEN —— 69

The Grill

HEREFORD STRIPLOIN (GB) ab —— 29

BLACK ANGUS RIB EYE (DE) —— 49

ATTER OX PREMIUM DRY AGED RIB EYE (AT) ab —— 55

SIMMENTALER FILET (DE) ab —— 35

HEREFORD FILET (IRL) ab —— 42

BÜFFELFILET VOM BODENSEE (DE) ab —— 49

WAGYU FILET (AUS) ab —— 75

CHATEAUBRIAND VOM SIMMENTALER (DE) —— 99

THE GRILL „TASTING“ AB 2 PERSONEN —— 159

SURF & TURF FÜR 2 PERSONEN —— 99

ZUM VERFEINERN IHRES FLEISCHES:TRÜFFELKRUSTE —— 6

Blue

Rare

Medium Rare

Medium

Medium Well

Beilagen

Kartoffeln

Saucen

Menu

Classics

BEEF TATAR —— from 18

WAGYU CHEESEBURGER —— 19

CEASAR SALAD —— from 11

CARPACCIO OF SIMMENTALER —— 19

TARTE FLAMBÉE „GRILL STYLE“ —— 26

CRAB COCKTAIL —— 17

Starters & Soup

FISH SOUP —— 12.5

BURRATA —— 16

BASKET OF BREAD CRAFT JULIUS BRANTNER —— 5,5

HAMACHI —— 19

PULPO SALAD —— 24

BEEF SUSHI ROLL —— 19

Shell Fish & Sea Food

1 PUND OF PRAWNS—— 34

FINE DE CLAIRE OYSTER N°2 —— from 26

LOBSTER —— 69

Poultry & Sea

OSTRICH STEAK (GER) COUNTRY ESTATE DONAUMOOS —— 35

ROCK OCTOPUS —— 29

YELLOW FIN TUNA —— 35

DOVER SOLE FOR 2 PEOPLE —— 69

The Grill

HEREFORD STRIPLOIN (GB) ab —— 29

BLACK ANGUS RIB EYE (GER) —— 49

ATTER OX PREMIUM DRY AGED RIB EYE (AUT) from —— 55

SIMMENTALER FILLET (GER) from —— 35

HEREFORD FILLET (IRL) ab —— 42

BUFFALO FILLET OF LAKE CONSTANCE (GER) from —— 49

WAGYU FILLET (AUS) from —— 75

CHATEAUBRIAND OF SIMMENTALER (GER) —— 99

THE GRILL „TASTING“ FOR 2 PEOPLE —— 159

SURF & TURF FOR 2 PEOPLE —— 99

TO ENHANCE YOUR MEAT:TRUFFLE CRUST —— 6

ZUM VERFEINERN IHRES FLEISCHES:
TRÜFFELKRUSTE —— 6

TO ENHANCE YOUR MEAT:
TRUFFLE CRUST —— 6